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三汤10秒,烟香重于陈香、蜜甜香,香气饱满四溢,汤色金黄浓厚。入口浓强稠厚而甘润。浅苦、浅涩、烟香、喉部结甜沉坠、霸悍的茶气,同时呈现,既个性鲜明,又均衡协调,看似矛盾的统一。
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第三四泡:沸水8秒出汤,茶汤浓稠,金黄油润,花香伴蜜香馥郁悠扬,茶汤显饱满,如喝米汤质感,醇厚饱满,丝丝的苦涩,很快转化为绵绵不断的回甘与生津,喉韵佳。
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第三道,定点从杯边徐徐注入,缓出:
汤色黄润,香水相融,苦轻涩重,但涩感能慢慢化开,两颊、舌底皆持续生津。茶汤稠滑微苦,苦入口即化,苦退、涩显,涩韵略浅,喉咙回甘,汤感汤香,浓郁饱满,香气比较纯净。叶底山野韵,有草木香。
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第5-7泡10秒左右出汤:茶汤有析出物,汤中带毫,近观肉眼可见,香气汤色依旧,茶汤入口清甜,水含香,有喉韵,茶汤带苦底、略涩,轻微的苦涩感入口转为舒适的回甘,滋味鲜爽、汤韵饱满清甜,汤水落喉,喉韵渐起。这几泡的滋味最为舒服。
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第7—9道:均用时10秒,汤色金黄清亮,汤体甘甜清冽,舌面上的涩感略有凝滞,但没有不舒服的感觉,与猛烈的回甘生津连在一起,充足的茶气,带来令人精神开明的清澈之感,反而有茶就应该是这样的想法。杯底一直或浓或淡的蜜香。